Admiralitets Te

Det startede i 1887

Østerlandsk Thehus blev grundlagt af en marinesoldat, der havde deltaget i den engelske dronning Victorias 50 års jubilæum i år 1887. Det engelske admiralitet havde budt på en te, der gjorde så stort et indtryk på menig Søren Wilhelm Jacobsen, at han tog opskriften på blandingen med hjem til København. Her grundlagde han Østerlandsk Thehus, hvor den specielle Admiralitetste stadig er en af husets kendte og populære blandinger. Teen har gennem årene været skattet ikke blot af borgerne i København, men af kunder fra det ganske land.

Blandingen består af klassiske sorte teer fra Darjeeling, Ceylon og Keemun.

Smag

Fin klassisk sort te uden bergamotte.

Brygning

Admiralitetste er lavet på klassiske sort teer af bedste kvalitet, og for at opnå den mest optimale smag bør trækketiden på 3 min. og 100 grader varmt vand overholdes.

Mere te fra samme hylde

Admiralitets te fås både i løs vægt, løs vægt i dåse og som pyramidetebreve.

Ingredienser

Sort te.

Hvad er sort te?

Sort te kommer ligesom grøn og hvid te fra den samme teplante Camellia Sinensis. Sort te er helt oxideret, altså iltet, og er den typer af te, der gennemgår den længste bearbejdningsproces: plukning, tørring, rulning, iltning og ristning. Til kvalitetste er det udelukkende de øverste, spæde og mørkegrønne topskud, der plukkes. Der plukkes ”two leaves and a bud”, altså to sideblade og det midterste topskud.