Deutsch
English
Polski
Golden Yunnan Te, Økologisk
Inklusive 25% moms
- Sort the*
Økologisk Yunnan
Denne skønne og karakteristiske the stammer fra højlandet i den kinesiske provins Yunnan. Theen består af flotte gyldne dunede topskud og et til to sideblade.
Smag
Theen har en fyldig og let krydret smag, med en blød og sødlig eftersmag.
Brygning
Golden Yunnan er sort te og for at opnå den mest optimale smag bør trækketiden på 4 min. og 100 grader varmt vand overholdes.
Hvad er sort te
Sort te kommer ligesom grøn og hvid te fra den samme teplante Camellia Sinensis. Sort te er helt oxideret, altså iltet, og er den typer af te, der gennemgår den længste bearbejdningsproces: plukning, tørring, rulning, fermentering og ristning. Til kvalitetste er det udelukkende de øverste, spæde og mørkegrønne topskud, der plukkes. Der plukkes ”two leaves and a bud”, altså to sideblade og det midterste topskud.
