Honning Te

Lækker aromatisk te

Sort Keemun te smagt til med honning og blndet med tørret pollen for at fuldende den dejlige aromatiske smag af honning. Keemun te er kendt som en af de mildere sorte teer og derfor er indholdet af garvesyre ret begrænset.

Smag

Klassisk sort te med en lækker aromatisk, cremet og sødlig smag af honning.

Brygning

Honning te er lavet på klassisk sort te og for at opnå den mest optimale smag bør trækketiden på 3 min. og 100 grader varmt vand overholdes

Hvad er sort te

Sort te kommer ligesom grøn og hvid te fra den samme teplante Camellia Sinensis. Sort te er helt fermenteret, altså iltet, og er den typer af te, der gennemgår den længste bearbejdningsproces: plukning, tørring, rulning, fermentering og ristning. Til kvalitetste er det udelukkende de øverste, spæde og mørkegrønne topskud, der plukkes. Der plukkes ”two leaves and a bud”, altså to sideblade og det midterste topskud.